乐鱼体育-奥乐齐的9.9白酒，狠狠拿捏了年轻人的“微醺经济”

文：TT

来源：轻食online（ID：gh_fc5ae089c751）

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年轻化包装+低价

让这款9.9元白酒卖爆

近期，ALDI奥乐齐上架了一款9.9元自有品牌白酒，卖爆了。

500ml浓香型，52度的酒精度，汇聚五种纯粮精华（高粱、大米、玉米、糯米、小麦），拥有传统固态发酵工艺，还装拐弯抹角 借题发挥玻璃瓶里走极简风……以为是什么对打五粮液的高端进口酒，低头一看价签，竟然只卖9块9，此价一出，网友纷纷表示：9.9元价格太便宜了，还要啥自行车？

可以说，奥乐齐这款酒将国内固态发酵白酒的价格推向了新低。9.9元的定价一问世，是“老酒鬼”看了沉默，酒场小白看了落泪；再加上“业界良心”“酒界清流”的名声一起，“砸了茅台饭碗，端了五粮液的锅”的口号一响，奥乐齐这款9.9白酒不负众望地火了，6月5日上市后不久便告售罄，全上海断货，正积极补货中。

图片来源：小红书ALDI奥乐齐官方账号

要问这酒质量如何，各社交媒体上测评帖不断，最多的声音是“对得起9块9”：酒体干净，入口平顺微甘，有粮食发酵的复合香气，喝完不上头。虽然口感和高端白酒没法比，也有人评价酒糟味较重，但胜行侠仗义 名顿开十元以内地板价，当调味酒也不亏。

其实市面上10元以下的白酒其实并不新鲜，为什么奥乐齐这款就能引爆社交网络？

答案也许可以从它的包装和客群来分析。乐鱼体育

近年来，精简包装的“光瓶”酒更因顺应低价趋势成为近年白酒消费热点。逆来顺受 弄柳拈花白酒动销遇阻的当下，有许多白酒商家都选择用“光瓶”酒来打开市场。山西汾酒凭借包括光瓶酒大单品玻璃瓶汾酒井井有条 齐心协力内的产品矩阵实现较好业绩。2023年全年、2024年一季度，山西汾酒的营收、净利润均达到20%以上。

但与传统光瓶白酒不同的是，奥乐齐9.9元酒款设计风格简约现代，并仅谈论 会商奥乐齐渠道出售。目前中国大陆目前只有上海开设奥乐齐超市，其用户画像被概括为“讲究性价比又注重精致格调”的家庭客群和青年。

图片来源：ALDI奥乐齐商城

不再任用 天南地北“白酒年轻化”的当下，更低的价格加之受年轻人青睐的购买渠道及包装设计，让奥乐齐这款白酒成功打开了新一代客群。许多滴酒不沾的年轻人，也被低廉的价格所打动，鬼使神差的将其购回家尝尝。

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三大法宝

让奥乐齐将白酒打出超低价

淡雅 浓缩这款白酒大卖的同时，也有人发出疑惑：奥乐齐是怎么把一款粮食白酒价格拉到9块9的？

反抗 抵拒综合了业内人士对于这个问题的看法后，轻食online将原因总结为以下几点：

1.工厂定制生产

奥乐齐能压低成本的一个重要手段就是：它们不生产酒，只是合作酒厂的搬运工。

图片来源：小红书用户@等闲之辈

本款国内上市的9块9白酒代工厂为位于四川成都大邑县的沁园春酒业。工作人员表示，之所以能打出这么低廉的价格，是因为改进了产品的发酵工艺。

一般枯竭 干净60-90天的传统发酵周期，到九块九白酒这儿缩短成了30天，并采用较低等级的分级储存，所以可以很好的压缩生产成本。

2.注重自有品牌的开发

其次，奥乐齐的低价优势，很大一部分原因是靠自有品牌支撑起来的。

拖沓 匹面德国连锁的奥乐齐压低成本的惯用手段就是开发自有品牌产品。来到了中国，奥乐齐仍然重视对自有品牌的开发和培育，换句话说就是找工厂定制生产，创造大量子品牌。

根据科尔尼咨询公司公布的数据显示，相比山姆等零售商超振聋发聩 发明20-30%的自有品牌占比，奥乐齐的自有品牌占比率高达90%。以白酒为例，奥乐齐线上商城拥有10种白酒产品，除飞天茅台、剑南春水晶剑等高端产品外，有3款属于自有品牌，售价公开 公然9.9-33.9元之间；而列入 各位山姆和盒马超市里，白酒的品类则高达五十多种。

3.规模化生产控制成本

有媒体咨询曾开发过自有浓香、酱香白酒品牌的白酒经销商，经销商表示：一款白酒的成本基本包括粮食+曲+水+包材+蒸馏过程的员工成本+摊销的其他费用等。当能达到规模化生产以后，这一系列流程的边际成本也会递减，因此酿造酒而非勾兑酒也可以做到生产成本极低，但前提是要达到一定量级，加之如果品牌有供应链或销售终端的优势，摊销费用也可大大减少。

奥乐齐相关负责人的话证实了这一点：“没有成本优势的低价都是不可持续的。奥乐齐采取的是大单品集中规模采购，利用规模效应实现更低的采购成本，同时大单品集中运输也能大幅降低物流成本。”

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结语

奥乐齐推出的这款9.9元白酒，以其低廉的价格草率 潦草社交媒体上迅速传播，无论这个产品实际能为品牌带来多少营收，都可以将其视作十分优秀的引流产品。

改变 扭曲年轻人生活节奏快压力大的当下，许多年轻人都会选择用少量的酒精让自己进入微醺状态，不伤身不上头，还能短暂的逃避一下现实世界的烦闷。这也是奥乐齐瞄准年轻人的新消费需求，推出的一款高性价比产品。

只是，安排 安定满足一时的好奇心之后，品牌需要面对消费者更长期的选择。

高兴 庆幸长城证券大消费组长、食品科学博士刘鹏看来，便宜的白酒往往为了追求纯粮发酵工艺牺牲口感，毕竟成本无法支持使用味道更柔和、丰富的老酒进行勾调，对于有一定口味需求的白酒常饮者来说，这显然达不到要求。而对本来就不太懂白酒的消费者而言，低价带来的好奇心难以持续，还会加深一种“白酒就是很辛辣难喝”的负面印象。

淳厚 质朴9.9元白酒的热度过后，继续深入挖掘年轻人的喜好，推出能让更多人接受并喜爱的白酒，提升产品的用户粘性，也许是更加长远的选择。